Один простой план отпуска с идеями меню для традиционной праздничной трапезы

Каникулы

Нэнси имеет более чем 20-летний опыт работы в сфере административной поддержки. Она предприниматель, писатель, мать, друг и мастер по дому.

Повседневная элегантность на Рождество

Подарите себе праздничное настроение яркими безделушками и бусинами.

Фото Нэнси Оуэнс

Идеальный отпуск

Эта статья о том, как создать праздничную трапезу и место сбора для ваших гостей, которые будут традиционными и простыми в исполнении. То, как вы планируете еду и сбор гостей, является ключевым компонентом успеха праздничного сбора. Планируете ли вы День Благодарения или Рождество, практичный план поможет избежать стресса, кухонных катастроф и огорчений как для семьи, так и для гостей.

Ниже вы найдете советы по всем вопросам: от покупок до приготовления пищи и приема гостей.

Осенняя гирлянда со световым шаром

Эта яркая осенняя гирлянда и светящийся шар впоследствии легко сочетаются с рождественским декором.

Фото Нэнси Оуэнс

Организация праздничного ужина

Организация праздничного застолья – большая ответственность. Вы отвечаете не только за еду, но и за список гостей, рассадку, парковку, бюджет, украшения и следите за тем, чтобы гостям в целом было комфортно в вашем доме. Это довольно сложная задача, и именно поэтому важно начать формулировать план, как только вы узнаете, что будете хозяином или хозяйкой.

Некоторым из вас может посчастливиться иметь надежных помощников, и это облегчает работу. Однако многие трудолюбивые мамы справятся со всем мероприятием самостоятельно. Если это описывает вашу ситуацию, помните, что можно устроить фантастический праздник, отражающий ваш образ жизни и образ жизни ваших гостей.

Прежде чем приступить к планированию, рекомендуется четко определить тип праздника, который вы хотите организовать. Следующая задача — определить, действительно ли вы можете ожидать, что все остальные захотят того же! В моей семье, хотя мы любим праздновать одинаково, мы по-разному относимся к тому, как это нужно делать. Я предпочитаю более непринужденную атмосферу с большим количеством игр и занятий, едой и хорошим настроением. Моя сестра хочет, чтобы все (включая гостей) было более формальным.

Каков ваш праздничный стиль?

Подумайте на мгновение о том, как это событие может произойти на самом деле. Это поможет вам не перегружать себя. Учитывайте желания и потребности ваших гостей. Как вы представляете праздничное событие, пока оно происходит? Будете ли вы стремиться к формальной элегантности (все одеваются на ужин и т. д.) или к повседневной элегантности (одежда будет шагом вперед по сравнению с повседневной одеждой, но не официальной или полуформальной)? Стиль вашей семьи более спокойный? Гости проводят время на улице или в помещении? Будет ли отпуск включать в себя просмотр спортивного события по телевизору? Теперь, когда у вас есть хорошее представление о тональности и стиле вашего собрания, вы можете приступить к созданию плана.

Недорогие рождественские украшения

Этот старый красный фонарь был очищен и украшен гирляндой, сосновыми шишками, красной банданой и наполнен короткой цепочкой теплых рождественских огней.

Фото Нэнси Оуэнс

Разработайте план отпуска

Лучше всего завести блокнот (на спирали, в переплете или и то, и другое) и иметь какой-нибудь недорогой ежедневник с календарем. Смартфоны хорошо подходят для отправки текстовых или электронных напоминаний самому себе, а также для получения контактной информации списка гостей. Но другие задачи лучше всего планировать в блокноте, чтобы вы могли делать быстрые наброски расстановки мебели, план рассадки (особенно, если у вас есть гости-левши) и записывать свои успехи. В идеале блокнот должен быть достаточно маленьким, чтобы поместиться в вашей сумочке, чтобы вы всегда могли носить его с собой в предстоящие напряженные дни. Знание ответов на следующие вопросы поможет сделать работу более гладкой.

Сколько гостей и тип
- Ночные гости . Семья или друзья, которые будут жить в гостевой комнате или даже на надувных матрасах на полу.
- Гости, которые прибудут в день мероприятия . В какое время они прибудут? Все сразу, или они будут приходить где-то с шести утра до опоздания к ужину? Знание ответа на этот вопрос может избавить вас от стресса в долгосрочной перспективе.
- Сколько маленьких детей, подростков, пожилых и немощных людей будет в составе группы? Рассмотрение этого элемента поможет вам продумать мероприятия для каждого типа гостей, чтобы они чувствовали себя включенными и в то же время могли участвовать в мероприятиях. Например: дети могут выйти на улицу и поиграть в снежки, пока бабушка и дедушка играют в карты или какую-то другую игру.
- Диетические потребности или желания . Обратите внимание на любые пищевые аллергии, которые могут быть у ваших гостей. Запланируйте дополнительные возможности для этих людей. Включите здоровые закуски и источники белка для гостей, которым нужно будет положить что-то помимо печенья и конфет в животик.
- Свяжитесь с гостями и спросите их, что они хотят, чтобы вы включили в меню. . Возможно, вы не сможете разместить каждое отдельное блюдо, но вы сможете включить большинство запросов в меню. Это также дает возможность вашему гостю внести свой вклад в еду, приготовив салат или основное блюдо.
- Переставь мебель . Или хотя бы знать, куда оно пойдет. Расставьте вещи так, чтобы максимально увеличить пространство для стояния и сидения. Где вы расположите обеденный стол? Новогодняя елка? Где ваши гости будут сидеть и спать? Где дети будут играть? Есть ли области, которые будут функционировать для нескольких разных целей? Какие типы праздничного декора вы будете использовать, и нужно ли будет перемещать столешницы и полки, чтобы освободить место для украшений?

Сделайте несколько заметок об ответах на приведенные выше вопросы. Вы можете отправлять себе тексты, электронные письма или делать заметки в своем блокноте или планировщике, но обязательно отслеживайте эту информацию. И как только вы закончите список выше, вы окажетесь на полпути к финишу.

Рождественская упаковочная бумага для праздничного декора

Большие пустые коробки, обернутые рождественской бумагой, образуют подставку для маленькой елки, которая была украшена такими предметами, как формочки для печенья, кусочки веревки, старинная свадебная лошадь и пара держателей кухонной утвари в форме красных сапог, наполненных гирляндами.

Фото Нэнси Оуэнс

Где вы подходите?

Рождество по бюджету

Помните, что вы можете сократить расходы на украшения и подарки. Вам не нужно тратить много денег, если вы ищете предметы, которые можно украсить красной банданой, или что-то еще, что у вас уже есть в доме. Вы даже можете сделать снежинки из бумаги, чтобы придать комнате простое, но праздничное очарование. Нет ничего постыдного в том, чтобы на праздники все было просто. Впереди будет больше праздников, и именно процесс накопления делает каждый праздник совершенно новым.

Легкий план праздничного питания

Теперь, когда у вас есть хорошее представление о желаниях и потребностях ваших гостей, вы можете спланировать свой обед. Запишите свое меню и ингредиенты, необходимые для каждого блюда. Обратите внимание, кто способствует среднему и что они принесут. Начните закупать скоропортящиеся ингредиенты как можно раньше. Следующее меню предназначено для традиционного американского празднования Дня Благодарения или Рождества. Однако меню различаются. Например, если вы живете в прибрежной зоне, в меню могут входить любимые блюда из морепродуктов, например, крабовые палочки. Если вы живете в Бруклине или Бронксе, у многих есть лазанья или другие итальянские блюда. Если вы не уверены в этом, придерживайтесь семейных фаворитов и включайте небольшие блюда из других нетрадиционных продуктов.

Индейка, ветчина или ребрышки
Пюре с соусом из индейки на ужин из индейки. Эскалопированный картофель с ветчиной и дважды запеченный картофель с ребрышками.
Подавайте два-три вида овощей. Сырная брокколи, цветная капуста, морковь и горох хорошо сочетаются со всеми мясными нарезками, упомянутыми выше. Запеканка из зеленой фасоли – фаворит праздника. Добавьте сладкий картофель или ямс. Конфеты их с коричневым сахаром и маслом.
Обеденные булочки . Разогрейте рулетики в духовке, если они куплены в магазине. Другой вариант — купить тесто, дать ему подняться и выпекать булочки примерно за 20 минут до подачи ужина.
Клюква, соленые огурцы и оливки . Большинство традиционных праздничных обеденных столов включают эти предметы. Клюкву можно превратить в желейный соус прямо из банки, чтобы использовать в качестве начинки для индейки, или добавить в соус целые ягоды. Он придает насыщенному и пикантному мясу сладкую терпкость. Соленые огурцы и оливки создают правильный контраст вкуса и разнообразия блюд.
Салаты . Как правило, на праздничном столе вы найдете какой-нибудь фруктовый салат. Чтобы быстро и легко приготовить фруктовый салат, просто разморозьте пакет с замороженными фруктами. Сбрызните концентрат сока белого винограда (предварительно разморозив его) поверх оттаивающих фруктов. Перемешайте и поставьте в холодильник, чтобы закончить маринование. Другие варианты фруктового салата включают взбитые сливки и консервированные фрукты, а также салат Вальдорф, приготовленный из яблок, грецких орехов, изюма и мелко нарезанного сельдерея.
Пустыни. Традиционные праздничные десерты включают яблочный пирог, тыквенный пирог, пирог с орехами и любой другой любимый семейный десерт. Выпечка, такая как печенье, изюм и орехи в шоколаде, а также другие деликатесы расставлены по всему дому для закусок, закусок и еды.

Рождественские украшения ручной работы

Это украшение было сделано из колючей проволоки, нарезанной на полоски и скрепленной флористической проволокой. Бант и немного гирлянды добавляют праздничного колорита и шарма. Повесьте на стену или нижние ветки дерева.

Фото Нэнси Оуэнс

Покупки для праздничного стола

Когда вы покупаете ингредиенты для приготовления праздничных блюд и выпечки, неплохо было бы записать окончательное меню с перечислением необходимых ингредиентов в меню. Таким образом, вы сможете собирать предметы, которые вам нужны, в течение более длительного периода времени, вместо того, чтобы пытаться сделать это все сразу, что может оказаться непосильной задачей. Кроме того, если вы забыли предмет или получили не тот предмет, у вас есть время, чтобы исправить это. Общий список рождественских кладовых представлен ниже.

Запаситесь на таких вещах, как салфетки, бумажные полотенца, бумажные тарелки, пластиковые стаканы и даже дополнительную туалетную бумагу.
Мешки для мусора . Имейте под рукой хороший запас как высоких кухонных мешков, так и больших мешков, таких как газон и мешки для листьев. К сожалению, весь праздничный сезон производит больше мусора, с точки зрения упаковки для вещей, которые мы обычно не покупаем, использованной подарочной упаковки, лент и многого другого.
Травяные чаи, кофе, кофейные фильтры, горячая смесь какао и концентрат замороженного сока.
Ингредиенты для выпечки : мука, разрыхлитель и сода (есть разница), йодированная соль, сахарная пудра, сахарный песок, настоящее сливочное масло и ванильный экстракт – универсальные элементы большинства хлебобулочных изделий. Для праздничного настроения добавьте в список экстракты мяты перечной и мяты колосовой.
Орехи для жевания и выпечки . Используйте маленькие формочки для маффинов из фольги в качестве порционных формочек для таких вещей, как орехи и конфеты. Белок в орехах помогает стабилизировать уровень сахара в крови и является полезным перекусом. Арахис, грецкие орехи, орехи пекан и кешью — хороший выбор как для закусок, так и для выпечки.
Средство для мытья посуды, мыло для рук, мыло для ванн и другие чистящие средства. . Вы всегда используете больше этих предметов во время праздника, так что запаситесь, и у вас будет на одну вещь меньше, о чем нужно беспокоиться по мере приближения праздника.
Пластиковые контейнеры. Запаситесь или перепрофилируйте эти предметы, чтобы вы могли отправить остатки праздничной еды домой с гостями. Эти контейнеры также являются экономичными подарочными контейнерами для рождественских угощений для друзей и коллег. Наконечник: Выстелите внутреннюю часть контейнера подарочной пленкой, затем слоем бумажного полотенца или полиэтиленовой пленки. Положите домашнее печенье и конфеты в последнюю очередь. Теперь у вас есть праздничный контейнер практически без денег.
Проконсультируйтесь с вашим меню для конкретных ингредиентов. При покупке скоропортящихся продуктов или очень крупных продуктов, таких как праздничная индейка, ветчина или кусок говядины, учитывайте доступное место для хранения. Возможно, вам придется хранить большую индейку или ветчину в холодильнике у друга или родственника, пока не придет время пройти процесс размораживания. Другие крупные предметы включают ящики с газировкой, спиртными напитками, продуктами и тому подобными вещами. Заранее спланируйте, как вы будете временно хранить замороженные и охлажденные продукты. Если вам нужна дополнительная посуда, противни для печенья или сервировочные тарелки, вы можете одолжить их у друга или родственника или посетить магазины секонд-хенд, чтобы найти бывшие в употреблении кастрюли, кастрюли и сковородки, формы для кексов и формы для кексов. Вы также можете найти электрические миксеры и другую посуду, которая может вам понадобиться, чтобы приготовить рождественскую еду на скорую руку.

Теперь, когда вы начали запасаться припасами, которые вам понадобятся для сбора, вам нужно будет потратить некоторое время на выполнение некоторых мирских, но важных задач.

Добавьте блеска новогодним украшениям

Этот подсвечник был украшен блестками, чтобы придать декору блеск.

Фото Нэнси Оуэнс

Готовим дом к празднику

Сделайте хорошую уборку всего дома рано, между серединой октября и серединой ноября, на День Благодарения и рождественские праздники. У всех дома разные, но к настоящему моменту ваша мебель должна быть расставлена так, как вы этого хотите. Тщательно пропылесосьте, включая оконные проемы, укромные уголки и закоулки, а также другие пылесборники. Вымойте окна и двери, хорошо почистите холодильник, микроволновую печь, духовку и варочные панели. У вас должно быть все в порядке до конца отпуска, если вы сразу же вытираете разливы и кулинарный беспорядок, чтобы предотвратить проблемы с очисткой. Продолжайте заниматься стиркой и другими домашними делами в это время, чтобы вам не пришлось переворачивать небо и землю, чтобы сделать все это за один день.

Украсьте свой дом к празднику

После того, как дом приобрел форму, можно приступать к украшению. Что касается рождественских украшений, вы можете начать в начале сезона, чтобы выкопать украшения и начать тестировать световые нити и проверять, все ли в хорошем рабочем состоянии. Это особенно верно, если вы делаете всю работу с небольшой помощью. Многие люди устанавливают уличные фонари в октябре или ноябре и включают их на следующий день после Дня Благодарения. Работайте понемногу каждый день и начинайте добавлять элементы декора понемногу за несколько недель до Рождества.

Покупка рождественских украшений . Даже если у вас ограниченный бюджет, вы хотите, чтобы ваш дом выглядел празднично и красиво на День Благодарения и Рождество. Поищите в местных долларовых или дисконтных магазинах недорогие предметы декора, такие как светодиодные гирлянды. Праздничные световые гирлянды — один из лучших способов согреть пространство и осветить комнаты праздничным шармом. На Рождество поставьте небольшое дерево в нескольких разных уголках дома. Сэкономьте кучу денег, купив подержанные деревья в местном магазине секонд-хенда или в магазине для пожилых людей. Купите милую оберточную бумагу и используйте ее, чтобы временно оклеить небольшую стену или даже фартук на кухне. Для этого отлично подходит фольгированная бумага, которая впоследствии избавит от необходимости часто чистить. После праздника просто снимите бумагу, и ваши кулинарные брызги исчезнут! Только не ставьте его рядом с плитой или духовкой.
Украсьте предметами, которые у вас есть под рукой . Это особенно верно, если у вас очень строгий бюджет. В один год, когда моя дочь была маленькой, а я едва справлялась с деньгами, мы не могли позволить себе елку. Я вышла на улицу и нашла большое перекати-поле, занесла его в дом и покрасила серебристой краской из баллончика. После того, как он высох, мы с дочерью украсили его орнаментом и нитками попкорна. Мы даже повесили на него гирлянду. Наша елка была очень праздничной и оказалась отличным ледоколом, когда компания пришла в гости. Есть много способов иметь теплые и праздничные украшения, которые не стоят больших денег. Пустые ветки, упавшие с дерева, засохшая трава, кофейные кружки и даже баночки из-под мармелада — все это можно превратить в праздничные украшения всего за копейки.

Праздничная выпечка

Примерно за три недели или месяц до Рождества вы можете начать делать печенье и конфеты. Эти предметы хорошо хранятся в контейнерах и могут стать особенным и недорогим подарком. Опять же, начав пораньше и делая партию каждые пару дней, вы распределите работу и избавитесь от стресса.

Легкая идея рождественских конфет: Орехи в шоколаде, крендельки в шоколаде и даже клубнику, высушенную и обмоченную в шоколаде, легко приготовить и хранить заранее. Свежую клубнику в шоколаде лучше всего готовить в день подачи.

Сервировка стола для простой трапезы на День Благодарения

Накрытый стол на День Благодарения со свечами и подходящей посудой.

Фото Нэнси Оуэнс

Резюме плана

Начинайте подготовку уже в середине октября. Переместите мебель и декор, чтобы разместить праздничные украшения и новогоднюю елку. Перед покупкой поговорите с гостями об их предпочтениях в еде. Запишите свое меню и список ингредиентов для каждого пункта меню. Покупайте еду заранее, за исключением скоропортящихся продуктов, которые необходимо покупать незадолго до ужина. Экономьте деньги на украшениях, ищите вещи, которые у вас уже есть, которые можно превратить в красивую экспозицию, добавив блестящие бусины, безделушки или легкие нити. Мойте холодильник, плиту, микроволновую печь заранее, а затем быстро вытирайте беспорядок, когда время идет. Организуйте украшения заранее, а затем делайте понемногу по мере приближения праздника.

Когда наконец наступит праздник, вы обнаружите, что готовы с уверенностью встретить своих гостей в этот особенный день.