Как сделать простой букет из печенья на День святого Валентина

Каникулы

Джин — креативный повар-самоучка, страстно любящий помогать людям развивать свои кулинарные навыки, — работал инструктором по кулинарии.

Букет из печенья на День святого Валентина для начинающих

Снято Жаном

Букет из печенья представляет собой набор украшенных печений, которые либо закреплены на палочках, либо красиво разложены на плоском листе картона и сделаны в виде букета. Это очень хороший способ сделать кому-то уникальный подарок, сделанный своими руками.

В этом уроке вы научитесь делать букет из картона. Мы собираемся покрыть картон красивой бумагой или алюминиевой фольгой, чтобы получилась отличная поверхность для демонстрации вашего печенья.

Вы готовы? Давайте фантазировать!

Это рецепт для начинающих

Если вы никогда раньше не пользовались каким-либо рецептом, возможно, вы не знаете, какие ингредиенты входят в состав, и даже не знаете, что со всем этим делать. Это может быть ошеломляюще, поэтому мы собираемся немного схитрить. Этот букет можно сделать из готового теста, аналогично тому, что я делала в этом готовый рецепт печенья . Вы также можете сделать это с этим окончательный рецепт песочного печенья . Если вы используете рецепт песочного печенья, вы возьмете 2 столовые ложки муки из одной из мерных чашек, прежде чем высыпать ее в пакет. Так вам будет легче раскатывать тесто.

Однако сегодня мы собираемся сделать шаг вперед и приготовить тесто для печенья из смеси. В другом уроке мы собираемся сделать печенье с нуля.

Почти все, что вам нужно, находится прямо в этой сумке.

Снято Жаном

Необходимые ингредиенты

Из этого мешочка получается растекающееся печенье-капля, а мы будем делать рулетики, поэтому вам также понадобятся:

1 пакетик смеси для печенья
1/2 стакана сливочного масла, растопленного
3 столовые ложки муки
1 яйцо

Необходимая посуда

Для приготовления таких печений вам также понадобятся:

столовая ложка
кухонный нож
чаша среднего размера
две маленькие миски
скалка
пергаментная бумага (по желанию)
противень

Всего 3 дополнительных ингредиента. Если у вас нет муки, возможно, ваш сосед даст вам полстакана. Вам понадобится немного, чтобы раскатать тесто.

Снято Жаном

Направления для файлов cookie с первого взгляда

Делаем печенье!

Откройте упаковку и высыпьте содержимое в миску среднего размера.
Отмерьте 3 столовые ложки муки и добавьте ее в миску.
Растопите масло в микроволновой печи в течение 30 секунд или пока оно не станет жидким, и добавьте его в миску.
Разбейте яйцо в миску.
Используя большую кухонную ложку для столовых приборов, перемешайте все вместе, пока не получится однородное тесто.
Слегка посыпьте мукой чистую плоскую поверхность или лист пергаментной бумаги.
Разрежьте тесто пополам и положите половину на тарелку, накрытую полиэтиленовой пленкой.
Возьмите другой кусок теста и чистыми руками сформируйте из него шар.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разровняйте руками.
Используя скалку, раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной 1/4 дюйма.
Используйте формочки для печенья, чтобы нарезать тесто фигурками.
Смажьте противень кулинарным спреем или сливочным маслом или застелите его пергаментной бумагой.
Используйте приспособление для подъема яиц, чтобы поднять нарезанное печенье на подготовленный противень.
Установите температуру духовки/тостера на 350˚F и выпекайте печенье в течение 5 минут или пока они не станут слегка коричневыми.
Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на подносе в течение 5 минут, прежде чем использовать приспособление для подъема яиц, чтобы перенести его на решетку для охлаждения или на плоскую поверхность для полного остывания.
Перекатайте обрезки со второй половиной теста, чтобы получилось больше печенья.
Посмотрите ниже, чтобы узнать, как покрыть печенье льдом.

Как правильно отмерять муку

Для этого рецепта вам понадобится мерная ложка. Взбейте муку кухонной ложкой для столовых приборов, затем насыпьте муку в мерную ложку. Тыльной стороной ножа соскребите излишки муки обратно в контейнер. Не стучите по мерной ложке и не стучите по ней, так как она уплотнит муку, и у вас получится слишком много.

Посмотрите, как правильно отмерять муку

Как разбить яйцо

Если вы никогда раньше не разбивали яйцо, это может быть пугающим опытом. Это может закончиться где угодно, а не там, где вы хотите. Итак, давайте разобьем яйцо и переложим его в миску.

Возьмите яйцо недоминантной рукой. Если вы правша, возьмите его левой рукой.
Тыльной стороной кухонного ножа очень осторожно постучите по верхней середине яичной скорлупы, пока не проколете небольшое отверстие или трещину в скорлупе. Вы не хотите обезглавливать его, просто коснитесь маленькой дырочки.
Положите кухонный нож и положите оба больших пальца по обе стороны от отверстия, пока пальцами баюкаете яйцо.
Аккуратно потяните яичную скорлупу в сторону, как будто вы делаете отверстие больше.
Скорлупа разорвется, и яйцо упадет в миску.

Еще один способ разбить яйцо

Растопить сливочное масло в микроволновке. Поставьте его на тарелку, на случай, если он запузырится.

Снято Жаном

Разогрейте масло в микроволновой печи примерно 30 секунд. Если не все растаяло, поставьте еще на 10-15 секунд. Повторяйте, пока все не растает. Дайте ему остыть, пока вы открываете пакет с печеньем.

Откройте пакет с печеньем и высыпьте его в миску. Красиво и удобно.

Снято Жаном

Точно отмерьте муку и добавьте ее в миску.

Снято Жаном

Добавьте в миску остывшее растопленное сливочное масло. Убедитесь, что он не горячий; теплое нормально.

Снято Жаном

Разбейте яйцо в миску.

Снято Жаном

Возьмите большую кухонную ложку и замесите тесто.

Снято Жаном

Старайтесь не смешивать.

взято Джин

Тесто должно быть мягким, без следов муки.

Снято Жаном

Обязательно соскребите дно миски, где обычно прячется несмешанная мука. Вы хотите, чтобы все было равномерно перемешано, чтобы нигде не было видно рассыпчатой муки или полос муки в тесте. Засунь туда свои чистые руки, чтобы смешать, если хочешь.

Пекарь!

Достаньте тесто из миски и сформируйте из него шар.

Снято Жаном

Разрежьте его пополам на разделочной доске.

Снято Жаном

Положите половину на тарелку и накройте полиэтиленовой пленкой. Это предотвращает его высыхание.

Снято Жаном

Возьмите немного муки и слегка посыпьте ею раскатываемую поверхность.

Снято Жаном

Сформируйте из теста круглую форму.

Снято Жаном

Немного приплюсните его рукой.

Снято Жаном

Используя скалку или бутылку с гладкой поверхностью, раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма.

Снято Жаном

Вы заметите, что тесто слегка жирное, поэтому вам не нужно насыпать муку на скалку. Вы увидите, как он начнет раскручиваться. Если кажется, что она прилипает, натрите скалку небольшим количеством муки, чтобы предотвратить прилипание. Мне не пришлось использовать муку на скалке.

Выберите формочки для печенья.

Снято Жаном

Просто нарисуйте сердце на чистом листе бумаги, положите его на тесто и обрежьте острым ножом. Кухонные ножи для столовых приборов, как правило, больше разминают тесто и делают края неровными, поэтому используйте нож для очистки овощей, если он у вас есть.

Установите резаки на тесто, как пазл. Совместите разрезы как можно ближе друг к другу, не перекрывая друг друга, пока вы не сможете вместить больше.

Снято Жаном

Это много сердец!

Снято Жаном

Подготовьте форму для запекания. Это противень из моего тостера.

Снято Жаном

Пергаментная бумага поможет уберечь печенье от прилипания.

Снято Жаном

Несколько слов о выпечке печенья

Нет ничего хуже, чем печенье, прилипшее к сковороде, и когда вы никогда не пекли или печете редко, важно, чтобы у вас все получилось.

Вы можете использовать кулинарный спрей, который является маслянистым, вы можете натереть маслом противень или использовать пергаментную бумагу. Иногда печенье все равно прилипает, особенно если что-то в рецепте идет не так. Поэтому я всегда использую пергаментную бумагу, чтобы застелить свои лотки для печенья, и вы можете использовать ее повторно. Это лучшая инвестиция. Так что, если печенье прилипнет, вы можете снять его прямо с бумаги.

Используйте приспособление для подъема яиц, чтобы просунуть печенье под печенье и поднять его на противень.

Снято Жаном

Просто столкните остатки печенья с приспособления для подъема яиц.

Снято Жаном

Остаются только обрезки, но противень полон.

Снято Жаном

Вставьте противень в духовку.

Снято Жаном

Запеченное сахарное печенье!

Снято Жаном

Время приготовления

Время подготовки	время приготовления	Готов	Урожайность
10 минут	5 мин	15 мин	24, в зависимости от того, насколько большими вы их нарежете.

Какая температура?

Я собираюсь переопределить инструкции на пакете файлов cookie, потому что, как вы видите, файлы cookie немного перегружены. Поэтому установите духовку/тостер на 350˚F и готовьте их около 5 минут. Проверьте их через 4 минуты, чтобы убедиться, что они не становятся слишком коричневыми и не горят.

Выньте их из духовки и дайте им остыть в течение примерно 5 минут, прежде чем снимать их с противня, чтобы они полностью остыли.

Так как это урок для начинающих, мы покроем печенье ножом, добавим посыпку и волшебным образом сделаем его похожим на букет. Вы готовы? Давай сделаем это!

Это самое веселое!

Сделайте картонную основу, на которой вы будете собирать букет из печенья.
Расположите печенье на основе так, как вы хотите.
Заморозьте печенье и добавьте посыпки, если хотите.
Убедитесь, что файлы cookie такие, какие вы хотите.
Нанесите небольшое количество глазури на обратную сторону каждого печенья, чтобы приклеить его к основе.
Используйте красную или белую глазурь, чтобы сделать бант, чтобы «завязать» его вокруг всех стеблей печенья (по желанию).
Используйте зеленую глазурь для печенья, чтобы нарисовать стебли от каждого печенья вниз к носу и под ним.
С кончиком звезды, все еще на белой глазури, сделайте маленькие брызги глазури для маленьких белых цветов.
Добавьте немного посыпки на лук, если хотите.
Подарите букет из печенья своей особенной валентинке!

Я сделала доску для печенья из картона и обернула ее красной оберточной бумагой и пленкой для корзины.

Снято Жаном

Вам понадобится кусок плотного картона, как от картонной коробки. Тот, который я вырезал, имеет размер 12 на 12 дюймов. Я купил красную оберточную бумагу в долларовом магазине и рулон корзинной пленки.

Поскольку печенье немного жирное, если вы не накроете оберточную бумагу прозрачной пленкой, которая предотвратит появление жирных пятен на вашем красивом букете, они будут видны вокруг каждого печенья.

Обертки обрезаны примерно 14 на 14 дюймов, поэтому со всех сторон есть дюймовый выступ, чтобы вы могли приклеить их сзади.

Расположите куки так, как вы хотите, чтобы они выглядели. Используйте только то количество файлов cookie, которое вы дарите. Один человек может использовать только четыре файла cookie или полдюжины.

Снято Жаном

Готовая глазурь

Снято Жаном

Мы использовали эту глазурь для другого урока в последние несколько дней, поэтому мы собираемся использовать ее, чтобы сделать букет на день святого Валентина. Лучший способ покрыть печенье льдом — использовать кончик ножа, чтобы направить глазурь по краю печенья, а затем заполнить середину, создавая более четкий край. Это не прямо, но глазурь в форме сердца.

Заморозьте печенье.

Снято Жаном

Добавьте брызги, если хотите.

Снято Жаном

Если вам нравится, как оно выглядит, поднимите каждое печенье, нанесите немного глазури на обратную сторону и замените его.

Снято Жаном

Приклеиваем печенье к доске

Небольшой мазок глазури на обратной стороне предназначен для того, чтобы приклеить печенье на место, чтобы оно не скользило и не падало с доски. Кто-то собирается съесть клей, так что он может быть и вкусным.

Важнейшую глазурь можно найти в отделе выпечки супермаркета.

Снято Жаном

Глазурь поставляется в трубочках, и вы также можете купить насадки для глазури, которые навинчиваются на концы насадок для украшения торта. У меня есть наконечники в течение многих лет, поэтому они служат долго.

Размять трубочку для глазури, чтобы она хорошо перемешалась. Снимите крышку и отрежьте конец трубки. Белой трубкой прикрутите звездообразный конец к трубке.

Наконечник звезды выглядит так.

Снято Жаном

Нарисуйте бант там, где вы хотите, чтобы стебли цветов заканчивались. Добавьте немного брызг, если хотите.

Снято Жаном

Рисуем стебли и листья. Совет по написанию выглядит так.

Снято Жаном

Кончик листа выглядит так.

Рисование глазурью

Наконечником для письма сожмите зеленую ванночку и нарисуйте стебли от каждого сердца, продолжая двигаться в направлении лука. Остановитесь и начните так, чтобы казалось, что ножка продолжается позади сердца. Нарисуйте конец стеблей ниже лука.

С помощью этого совета вы также можете написать личное сообщение на доске или в файлах cookie.

Наконечник листа также прост в использовании. Накрутите его на зеленую трубку. расположив самую широкую часть наконечника горизонтально, сожмите тюбик и переместите тюбик в нужном направлении. Чтобы создать кончик листа, поверните трубку и поднимите. Потренируйтесь на листе вощеной бумаги или на чистой столешнице.

Маленькие белые цветы сделаны из кончика звезды и белой глазури. Они просто милый маленький наполнитель. Возможно, вам понадобится место для написания чего-либо, чтобы они были необязательными.

Эти методы, однако, придадут вам уверенности в том, что вы сможете делать другие вкусности в будущем.