Да, во время коронавируса можно заказать еду на вынос и доставку еды
Еда
серьезныйGetty Images - По мере роста числа случаев коронавируса и принятия общенациональных мер социального дистанцирования. продлен до 30 апреля , возникают вопросы о том, безопасно ли заказывать еду на вынос или доставку еды.
- Мы обратились к эксперту по инфекционным заболеваниям, а также к эксперту по безопасности пищевых продуктов, чтобы определить риски и дать совет о том, как безопасно приносить еду в ваш дом во время COVID-19 .
Хотя многие, конечно, переходят к приготовлению пищи, находясь на карантине, если у вас нет времени на приготовление еды. работая из дома , или вы устали есть бутерброды с арахисовым маслом (мы видим вас, Гейл Кинг), вам может быть интересно, действительно ли безопасно заказывать еду на вынос или получать еду с доставкой в разгар пандемии коронавируса.
Связанные истории
Продукты с витамином D 
CVS теперь предлагает бесплатные поставки по рецепту 
Лучшие услуги доставки комплектов еды С одной стороны, «нулевого риска не существует», - говорит Джозеф Аллен , специалист по инфекционным заболеваниям, Доцент кафедры науки об оценке воздействия в Гарварде T.H. Школа общественного здравоохранения Чан а также соавтор Здоровые здания . ' Цель состоит в том, чтобы минимизировать риск ».
Вот почему обеспечение того, чтобы общественность была вооружена правильной информацией, имеет решающее значение для Все , который отметил, что обмен сообщениями вокруг недавно опубликованного учиться в Медицинский журнал Новой Англии в котором говорится, что коронавирус «обнаруживается» на таких поверхностях, как картон, до 24 часов, а на пластике и нержавеющей стали - до 72 часов, «действительно вызвало много беспокойства по всей стране».
Если вы встревожены все больше - почти каждый пятый американец сообщили об общей нервозности «большую часть или все время» за последнюю неделю, а 42 процента американцев чувствуют себя некомфортно, просто идя в продуктовый магазин, по данным Центр исследований Pew - Вы явно не одиноки и даже не вне базы. Но и д-р Аллен, и д-р Ольга Падилья-Закур, эксперт по безопасности пищевых продуктов и профессор Корнельского университета, объясняют, почему - при правильных мерах предосторожности - шансы заразиться коронавирусом при доставке еды или доставке еды на вынос невелики. большая часть населения. Опять же, оперативник «низкий».
Обратите внимание: если вы больны COVID-19, органы общественного здравоохранения попросили вас пройти карантин или вы попали в одна из категорий, которые, по мнению CDC, имеют более высокий риск тяжелого заболевания , вам следует самоизолироваться и избегать походов в магазины и контактов с другими людьми, в том числе с доставщиками и теми, кто передает заказы на вынос.
Безопасно ли заказывать еду с доставкой?
По сути, да. Что касается безопасности пищевых продуктов, по словам Падиллы-Закура, «в настоящее время нет доказательств, подтверждающих передачу COVID-19, связанную с любым типом пищевых продуктов».
Однако что касается рисков, связанных с доставкой и упаковкой, Аллен подчеркивает важность учета более широкой картины. «Риски низкие и управляемые. Управляемый - это ключевая часть '', - говорит он, подчеркивая важность контекста, поскольку мы все приспосабливаемся к новой норме в условиях коронавируса. «Контакт с неодушевленными поверхностями, на которых есть вирус, безусловно, является способом передачи, и мы знаем, что это происходит», - говорит Аллен. Но, если вы примете основные меры предосторожности, рекомендовано CDC , как описано ниже, вы можете снизить свои риски ».
Заказываете доставку? Вот меры предосторожности, которые вы можете предпринять:
- Падилья-Закур говорит, что вы должны заплатить (и совет ) заранее, чтобы избежать личного общения.
- Позвольте водителю оставить еду у вашего порога. Затем подождите, пока водитель не окажется на расстоянии не менее шести футов, прежде чем забирать вашу сумку. (Многие сторонние службы доставки предлагают вариант бесконтактной доставки, который позволяет водителю оставить ваши товары у дверей.)
- Выньте еду из сумки / контейнеров на вынос, выложите еду на свою посуду, выбросьте упаковку и т. Д. В течение 20 секунд вымойте руки водой с мылом. Также целесообразно продезинфицировать другие поверхности, на которых вы распаковывали продукты.
- Часто мойте руки перед тем, как брать пищу, во время ее приготовления, а также перед подачей и употреблением пищи.
Еда на вынос или доставка - есть ли разница в рисках?
Не совсем так, - говорит Аллен. Если вы собираетесь забрать заказ на вынос, вы должны поддерживать социальное дистанцирование. Не собирайтесь у входа в ресторан, - говорит Аллен, выступая за разумные меры предосторожности. «Закройте рот и вымойте руки сразу после того, как покинете зону выдачи». А если вы за рулем, не помешает продезинфицировать рулевое колесо и дверные ручки после того, как вы закончите.
По прибытии домой «не прикасайтесь к лицу и тщательно мойте руки после того, как выбросили упаковку», - говорит Падилла-Закур. Кроме того, перед мытьем продезинфицируйте все сенсорные участки, например дверную ручку, которую вы взяли. Ее рекомендации по выбрасыванию любых пакетов / пакетов / контейнеров применимы и в случае еды на вынос.
Рекомендации одинаковы для любой точки страны?
И Аллен, и Падилья-Закур говорят «да». С точки зрения безопасности пищевых продуктов, отмечает Падилья-Закур, «все предприятия по приготовлению пищи должны придерживаться правил безопасного питания, как это предписано Министерством здравоохранения и FDA». Итак, независимо от того, где вы живете, ваши местные рестораны должны придерживаться тех же стандартов здоровья. А с точки зрения инфекционных заболеваний Аллен отмечает, что независимо от того, живете ли вы в большом городе с тысячами заболевших или в городе, где мало или совсем нет заболевших, следует принимать одни и те же меры предосторожности.
«Сейчас в центре внимания Нью-Йорк. Бостон прямо за этим. Бостон и Нью-Йорк отстают от Сиэтла на пару дней. Сиэтл отставал от Италии на пару дней или неделю. Это не вирус, который будет ограничен какой-либо одной областью '', - говорит Аллен, демонстрируя быстрое распространение COVID-19. «Это не проблема Нью-Йорка, это не проблема Бостона, это не проблема Сиэтла».
Аллен заключает: «Даже в тех местах, где сейчас нет случаев коронавируса, следует принимать меры предосторожности».
А как же рабочие? Этично ли продолжать заказывать доставку во время COVID-19?
Правильного ответа нет, но вот некоторые вещи, которые следует учитывать. Как отметил профессор Аллен, людям неизбежно понадобятся продукты, продукты и посылки, чтобы продолжать успешные меры социального дистанцирования в обозримом будущем.
Если ваша цель - поддержать ваши любимые местные рестораны в трудное время, посмотрите, есть ли у них система, позволяющая делать заказы непосредственно в них, а не через службу доставки. Или подумайте о еде на вынос. Если выбранный вами поставщик продуктов питания предлагает доставку только через сторонние приложения или вы хотите, чтобы продукты доставлялись, примите во внимание политику, принятую различными компаниями. Например:
UberEats: Приложение для доставки еды отказ от платы за доставку для независимых ресторанов, предоставление 300000 бесплатных обедов для служб быстрого реагирования и медицинских работников и предоставление финансовой помощи на срок до 14 дней активным водителям, у которых диагностирован COVID-19 или которые лично помещены на карантин органами здравоохранения.
Одноклассники: Компания начала фонд помощи , который, по их словам, «поможет нашему флоту покрыть медицинские расходы, связанные с COVID-19, независимо от диагноза». Водители Active Postmates, получившие положительный диагноз COVID-19 или прошедшие самостоятельный карантин, также могут иметь право на получение дохода в течение двух недель до выздоровления.
Instacart: Согласно пресс-релиз из приложения для покупок продуктов: «Все покупатели в магазинах по всей стране теперь имеют доступ к пособию по болезни, накопленному пособию, которое можно использовать в качестве оплачиваемого свободного времени, если вы отсутствуете на работе из-за болезни или травмы. Кроме того, любой покупатель с полным спектром услуг или покупатель в магазине может получить до 14 дней расширенной оплаты, если у него диагностирован COVID-19 или он помещен в индивидуальную обязательную изоляцию или карантин ''. Но некоторые работники Instacart организовал забастовку , требуя больше защитных материалов и выплаты за работу в опасных условиях
В конечном итоге для Аллена вывод заключается в том, что передача коронавируса реальна, но также важно снизить беспокойство и риск, связанный с основной деятельностью, например заказом еды или продуктов. Чтобы помочь справиться с растущей тревогой из-за коронавируса, следование шагам, описанным Падилья-Закур, может помочь значительно минимизировать этот риск, разорвать цепочку передачи вируса и успокоить ваш разум, зная, что вы предпринимаете шаги для защиты себя и окружающих вас людей.
Хотя нет четкого ответа на вопрос, когда жизнь может вернуться к подобию нормальной жизни, Аллен говорит, что меры социального дистанцирования эффективны, если они выполняются должным образом. «Трудно увидеть немедленную отдачу от наших усилий», - отмечает он. «Я надеюсь, что май будет выглядеть лучше, чем апрель, а июнь будет выглядеть лучше, чем май».
Чтобы увидеть больше подобных историй, подпишитесь на наш Новостная рассылка .