22 предмета выпечки, который должен быть в кладовой у каждого домашнего шеф-повара
Еда
Бетси Ван дер Меер Может быть, вы всегда любили печь печенье - или, возможно, все эти хрустящие хрустящие изображения закваски в вашей ленте Instagram совсем недавно вызвали ваше любопытство. В любом случае, есть несколько гаджетов, которые нужны каждому домашнему пекарю. Конечно, основные продукты для кладовой - например, мука, сахар, пищевая сода, разрыхлитель, масло и шоколадная стружка - занимают первое место в списке. Но несколько торговых инструментов помогут вам пройти долгий путь.
Независимо от того, занимаетесь ли вы выпечкой торта или хлебом, вам понадобятся такие вещи, как мерные чашки и, возможно, даже весы. Новичкам также стоит запастись такой утварью, как силиконовая лопатка и кондитерская кисть. Противни и сковороды также необходимы. Вы можете приобрести различные типы по отдельности, но наборы и наборы для выпечки предлагают более выгодную цену для тех, кто только начинает запасать свое пространство.
Хотя вы можете выбирать из этого списка в зависимости от ваших текущих потребностей, если вы хотите заполнить свою кладовую сразу всем необходимым для выпечки, вот полный список лучшего оборудования, как раз вовремя, чтобы собрать попурри. из Десерты четвертого июля .
AmazonИдеальный кондитерский коврик 39,99 долл. США$ 34,12 (15% скидка) КУПИТЬ СЕЙЧАС С помощью этого коврика для выпечки с антипригарным покрытием и мерной подкладкой быстро раскатайте тесто идеального размера и формы.
AmazonМаленькая ложка для печенья Good Grips 13,99 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС Если ваш рецепт печенья никогда не приносит обещанного количества, убедитесь, что у вас есть этот удобный маленький инструмент в вашем ящике. Он работает как шарик для мороженого, чтобы отмерить идеальный шарик из теста.
AmazonКоврик для выпечки с антипригарным покрытием 15,15 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС Сэкономьте на пергаменте, используя вместо него многоразовые коврики для выпечки. Также нет необходимости в сливочном масле, масле или кулинарном спрее. Просто используйте циновку как подкладку на вашем любимом противне, выложите сверху тесто и выпекайте.
AmazonПрофессиональная скалка с антипригарным покрытием и толстостенными дисками 14,99 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС В отличие от деревянных скалок, тесто не прилипает к поверхности этого инструмента. И, как дополнительный бонус для новичков, он поставляется со съемными дисками с цветовой кодировкой, которые помогут вам раскатать тесто до нужной толщины. (Потому что кто вообще может глазеть на четверть дюйма !?)
AmazonВесы Primo Premium Kitchen Food Scale 39,95 долл. США$ 21,99 (скидка 45%) КУПИТЬ СЕЙЧАС Профессиональные пекари не зря используют соотношение веса к объему - это более точно для получения стабильных результатов. Несмотря на то, что это хороший инструмент для каждого пекаря, он особенно важен для таких вещей, как хлеб на закваске и тесто для пиццы.
AmazonНабор силиконовых шпателей Easy Flex 9,99 долл. США8,99 долларов США (10% скидка) КУПИТЬ СЕЙЧАС Гибкий резиновый шпатель - это удивительно универсальный инструмент для выпечки, который можно использовать для чего угодно: от складывания черники в тесто для кексов, соскабливания каждой последней капли из миксерной чаши и глазури кексов. По выгодной цене возьмите этот набор трех удобных размеров.
AmazonМиниатюрный офсетный шпатель 4,97 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС Хотя это может показаться скромным инструментом, профессионалы говорят, что эта маленькая посуда поможет вам выполнить множество задач по выпечке, включая распределение теста для торта на сковороде, распределение начинки между слоями торта и глазирование кексов.
Уильямс-СономаСкребок для кондитерских изделий из нержавеющей стали 9,95 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС Новички могут добавить его в список «купить позже», но любой, кто экспериментирует с хлебом, домашней корочкой для пирогов или свежей пастой, захочет иметь этот инструмент под рукой. Он быстро поднимает твердые кусочки и куски с прилавка, а также с легкостью разрезает тесто на порции.
AmazonСиликоновая кисточка для наметки и кондитерских изделий Good Grips 13,94 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС Используйте кисточку для выпечки, чтобы намазать яичную жидкость на корке пирога, нанести глазурь на пирог или ликер на бисквит. Вам понравится силиконовая щетина этой щетки - ее намного легче содержать в чистоте между использованиями.
Amazon3-х уровневая складная охлаждающая стойка 19,23 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС Когда места не хватает, но вам нужно охладить десятки печенья, используйте эту многоуровневую стойку, чтобы не монополизировать любое пространство на стойке, которое у вас может быть.
AmazonКонфеты / Желе / Термометр для жарки во фритюре 19,95 долл. США641 руб. (51% скидка) КУПИТЬ СЕЙЧАС Высокотемпературный термометр для конфет - необходимость для любого пекаря, экспериментирующего с шоколадом, карамелью и другими кондитерскими изделиями. Это фаворит профессионалов, потому что он крепится к горшку и имеет легко читаемый дисплей по Цельсию и Фаренгейту.
Уильямс-СономаФирменная чугунная глубокая печь 300 долларов США КУПИТЬ СЕЙЧАС Чтобы получить хрустящую буханку с мягкой пушистой внутренней частью, вам не нужна модная, труднодоступная хлебопечка. Сверхмощная голландская печь тоже хорошо справляется со своей задачей, и она гораздо более универсальна.
AmazonДекоратор десертов 15,59 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС Этот инструмент для украшения тортов включает в себя пять советов, которые помогут упростить создание звезд, цветов, розеток, точек, листьев и других украшений в глазури.
Уильямс-СономаМерные чашки и ложки из нержавеющей стали 50,00 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС Мерные чашки и ложки - одна из самых основных принадлежностей любого пекаря. Если вы просто запасаетесь, попробуйте этот набор - он включает четыре стандартных чашки (размером 1/4, 1/3, 1/2 и 1 чашки) и четыре стандартные ложки (1/4 чайной ложки, 1/2 чайной ложки, 1 чайной ложки и 1 столовая ложка) из прочной, долговечной нержавеющей стали, поэтому вы можете быть уверены, что они выдержат испытание временем.
AmazonУгловая мерная чашка на 1 чашку Good Grips 14,97 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС Для жидкостей попробуйте эту простую и продуманную мерную чашку. Он имеет уникальный угловой дизайн, который позволяет вам считывать измерения сверху - не нужно заливать, проверять и настраивать.
Amazon5-Qt. Серия Artisan Design со стеклянной чашей 999,87 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС Без сомнения, вложение, но достойное для любого пекаря. Профессионалы любят серию KitchenAid за ее универсальность. Взбивайте выпечку венчиком и миской, используйте крючок для теста, чтобы замесить хлеб, или наденьте любые насадки, чтобы нанизать колбасу, нарезать овощи спиралью или нарезать макароны ручной работы.
AmazonРучной миксер со скребком Handy Mix 199,99 долл. США8990 руб. (35%) КУПИТЬ СЕЙЧАС Для случайного пекаря, которому не нужно столько лошадиных сил, ручной миксер легче хранить и так же эффективен. Этот получил высшие награды в Хорошее ведение хозяйства Лаборатория кухонной техники, потому что у него девять скоростей, которые автоматически настраиваются на оптимальный уровень для всего, что вы взбиваете.
AmazonНабор форм для печенья из 101 предмета 16,49 $ КУПИТЬ СЕЙЧАС Независимо от того, какой праздник или событие вы отмечаете, скорее всего, в этом наборе для выпечки есть формочка для печенья, которая соответствует всем требованиям. От букв и цифр до праздничных символов - недостатка в возможностях нет.
AmazonМногоразовые силиконовые антипригарные вкладыши для стаканов для выпечки 7,99 доллара США КУПИТЬ СЕЙЧАС Более зеленая (и дешевая!) Альтернатива одноразовым бумажным стаканчикам для кексов и кексов. Они не требуют масла, растительного масла или кулинарного спрея, а также безопасны в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.
AmazonВыравниватель торта 8,39 долл. США$ 6,99 (17% скидка) КУПИТЬ СЕЙЧАС Когда дело доходит до выпечки торта, ровный слой - один из самых важных аспектов. Этот инструмент гарантирует, что это будет происходить каждый раз без лишних хлопот.
AmazonНабор посуды из стали с антипригарным покрытием КУПИТЬ СЕЙЧАС Отличный набор для выпечки для начинающих, потому что он включает в себя практически любую форму, которая может вам когда-либо понадобиться: квадратные и круглые формы для выпечки, прямоугольную форму для выпечки, форму для выпечки хлеба, форму для кексов, два противня и решетку для охлаждения.
AmazonСковорода для торта и пирога со съемным дном и антипригарным покрытием 16,23 долл. США КУПИТЬ СЕЙЧАС Если пироги и пироги входят в ваш список любимых десертов, вам также понадобится эта сковорода. Основание легко отделяется от гофрированного кольца, поэтому вы можете безошибочно вынуть нежное кондитерское изделие.