13 лучших напитков Марди Гра, известных в Новом Орлеане
Ваша Лучшая Жизнь
Теми Ойелола Любой, кто когда-либо бывал в Новом Орлеане на его печально известном шумном празднике Толстого вторника, скажет вам: ни одно празднование Марди Гра не обходится без блестящие маски, красочные парады, бисерные ожерелья (в пурпурном, зеленом и золотом, конечно), королевский торт в сахарной глазури … И много экстравагантных напитков.
Это потому, что, хотя Big Easy является родиной многих достойных хвастовства вещей - Cafe du Monde, джазовой музыки и Риз Уизерспун, чтобы назвать некоторые, - его величайшей претензией на славу может быть то, что многие из самых стойких напитков были изобретены в New Орлеан, в том числе почти двухвековый Sazerac, понравившийся публике Ramos Gin Fizz и знаменитый фруктовый Hurricane (который также является неофициальным напитком Mardi Gras).
И хотя Марди Гра в Новом Орлеане в этом году будет выглядеть совсем иначе (все официальные парады были отменены на фоне пандемии коронавируса), хорошая новость заключается в том, что вы можете легко почувствовать вкус событий прямо дома 16 февраля: просто приготовьте некоторые из самые знаковые блюда города (подумайте: крупа, печенье и бенье), сделайте себе один из самых популярных напитков в Новом Орлеане и включите Хода Котб -хостили Марди Гра для всех вас ( старт 12 февраля).
Впереди мы составили список лучших напитков Mardi Grad - предпочитаете ли вы коктейли на основе текилы или рома, сладкие или жесткие или даже безалкогольные - все это поможет вам проникнуться духом карнавала.
Детские тортыураган Послушайте нас: да, официальный коктейль NOLA - это Сазерак , но если бы был официальный напиток Марди Гра, это был бы Ураган. И именно поэтому ни одна вечеринка Марди Гра (да, есть бенье на диване тоже имеет значение!) Не обходится без яркого и пьяного коктейля, в который входят два вида рома, сок маракуйи, апельсиновый сок, свежевыжатый сок лайма, простой сироп и гренадин. (Бонусные баллы, если вы подаете его в высоком стакане, который напоминает ураганную лампу, что это было названный в честь .)
Торт Ezra PoundCajun Кровавая Мэри Если ваше торжество начинается ярко и рано, этот острый и пикантный коктейль практически гарантированно положит начало вашему дню. Он сделан из большинства тех же ингредиентов, что и ваша стандартная «Кровавая Мэри», но также содержит немного яркой креольской приправы и немного острого кайенского перца, чтобы по-настоящему разогреться. (Предпочитаете Кровавую Мариас Кровавой Марии? Не стесняйтесь использовать текилу вместо водки.)
Торт N НожКороль Торт Дайкири Попробуйте праздничный карнавальный десерт с этим дайкири, вдохновленным королевским тортом. Освежающий коктейль практически полностью воспроизводит декадентский десерт. - от нотки корицы и ванили до золотых, зеленых и пурпурных вкраплений - за одним исключением: вы не найдете спрятанного внутри пластмассового младенца.
Энтони Бейкер Рамос «Кузнечик» Взбодритесь этим освежающим напитком, созданным коктейль профессор Энтони Бейкер - который сочетает в себе знаменитую пенистую текстуру Ramos Gin Fizz с мятно-шоколадным вкусом коктейля Grasshopper. Справедливое предупреждение: взбивание этого напитка может быть трудоемким процессом (требуется много встряхивания), но оно того стоит.
Ингредиенты:
0,5 унции. Нектар агавы
1,5 унции. Свежий сок лайма
1 унция. Яичный белок
2 унции. Густые сливки
1 унция. Creme de menthe (зеленый)
0,5 унции. Крем какао (светлый)
5 унций. Барр Хилл Джин
2 унции. Fevertree Club содовая
Направления:
Смешайте все ингредиенты (кроме соды) в шейкере и добавьте лед. Очень сильно встряхните в течение трех минут (правда!) И процедите в высокий стакан Коллинза. Подождите две минуты, пока не образуется пена, прежде чем засыпать содовой и тертым темным шоколадом.
Марианна КабрераПраздничный кубок Пимма Да, Pimm's Cup - типичный британский коктейль, но в конце 1940-х годов он попал в Big Easy (через институт Нового Орлеана). Наполеон Дом ) и с тех пор стал тостом города. Чтобы придать праздничный вид классическому коктейлю, попробуйте эту безумно освежающую смесь клюквенного сока (или гранатового сока), лимонада, имбирного пива и, конечно же, пива №1 от Пимма.
Дина Сэйерс для Донья ВегаЗеленый ананас Окунитесь в один из традиционных цветов Марди Гра - с этим дымным сладким коктейлем. Зеленый напиток, созданный Дина Сэйерс для Миссис Вега , сочетает в себе такой же землистый и фруктовый сок ананаса матча, перечный мескаль и освежающий сок лайма для поистине уникального вкусового профиля.
Ингредиенты:
Для ананасового сока матча:
30 унций. Свежий ананасовый сок
5 унций. Банановый ликер Жиффара
5 унций. Сироп агавы
5 ч. Л. Порошок матча
1/8 ч. Л. соль
2,5 ч. Л. молотый кардамон
Для коктейля:
2 унции. Донья Вега Мескаль Эспадин
2.25 унций. Ананасовый сок матча
0,25 унций. Свежий сок лайма
Мезсаль Святая конопляная соль
Дольки ананаса
Направления:
Чтобы приготовить ананасовый сок матча, смешайте все ингредиенты, убедившись, что весь порошок матча растворился. (Примечание: сок будет оставаться свежим до семи дней.) Затем налейте в бокал меззальскую соль священной конопли и отставьте в сторону. В шейкер добавьте все ингредиенты, а также немного льда. Хорошо взболтайте, процедите в соленый бокал со свежим льдом и украсьте дольками ананаса.
Южный жирныйЮжный молочный пунш из бурбона Предупреждение: этот бранч в Новом Орлеане - настоящий кулинарный шедевр. Хотя его можно приготовить с бренди, этот сливочный, мечтательный напиток (представьте, что яичный гоголь-моголь, вылитый на кучу измельченного льда) включает бурбон Кентукки, а также цельное молоко, экстракт ванили, мед и тертый мускатный орех. .
Как сладко естДжулепы с черникой и мятой Этот фруктовый привкус южной классики довольно сладок: просто смешайте бурбон с домашним простым мятным сиропом и чернично-мятным пюре и, самое главное, полейте гору колотого льда. (Чтобы сделать его более освежающим, подавайте прохладный отвар в охлажденной оловянной чашке.)
Пятнистое небоКороль Торт Мартини Вы можете съесть свой королевский торт и выпить его - благодаря этому восхитительному десертному мартини. Смесь водки с корицей, фундука и ликеров, белого крем-де-какао и клубной соды воссоздает вкус местного деликатеса Нового Орлеана, а зеленая, пурпурная и желтая сахарная ободка повторяют его внешний вид. (Совет от профессионалов: если вы действительно хотите поднять планку, попробуйте приготовить свою собственную партию водки с корицей. Все, что вам нужно сделать, это добавить пару палочек корицы в свою любимую водку и оставить на пять-семь дней.)
Покрытия + СоединенияФранцузы 75 Будьте готовы открыть несколько бутылок: этот газированный напиток выглядит необычным (только подумайте о названии: French 75), но его удивительно просто приготовить. Все, что вам нужно, это джин, простой сироп, свежевыжатый лимонный сок и, да, немного шампанского.
Гастроном Сазерак Спустя более 180 лет после того, как он был впервые выпущен, Sazerac по-прежнему остается одним из самых популярных напитков NOLA (не говоря уже о это официальный коктейль ) - и легко понять почему. Мало того, что классический напиток довольно легко приготовить (все, что вам нужно, это ржаной виски, биттеры Пейшо, биттеры Ангостура, абстинт и кусочек сахара), он также примерно такой же крепкий, как и получается.
ЛуЛу СахарКороль торт выстрел Если вы предпочитаете рюмки коктейлям (без суждений), тогда вам стоит приготовить серию этих небольших, но мощных возлияний. Смесь королевской водки для торта и RumChata по вкусу точно такая же, как и фирменный датский пирог в форме кольца, покрытый сахаром, а ложка взбитых сливок и щепотка разноцветного сахара делают его еще более праздничным, не говоря уже о неотразимости.
Поджаренная кухня Замороженный кузнечик Поверьте, вы поднимете бокал за этот декадентский и безумно вкусный десертный коктейль. Хотя Кузнечик - который был родился в историческом баре Туджаге в Новом Орлеане. - обычно готовится из густых сливок, в этом смешанном - ванильное мороженое и немного молока, так что это, по сути, пьяный коктейль «Макдональдс Шемрок». Даже лучше? Существует также безалкогольная версия, поэтому дети и непьющие также могут насладиться прославленным мятным молочным коктейлем.