Традиция торта короля Нового Орлеана и значение, стоящее за ней
Еда
- Жирный вторник Марди Гра 2021 года падает на 16 февраля.
- Поедание королевского пирога, грязного лакомства в панировке, является основной традицией Марди Гра, которая начинается 6 января.
- Вот история, лежащая в основе угощения, и значение пластикового младенца внутри.
Если этой зимой вы съедите только один десерт в фиолетовых, зеленых и желтых тонах, сделайте его королевским пирогом.
Для тех, кто не знаком с Традиции Марди Гра , ваш первый опыт королевского торта может быть получен от друга или коллеги, который родом из Луизианы. Когда вы отрезаете себе кусочек угощения овальной формы, они могут сообщить вам, что тот, кто получит кусок с маленьким пластмассовым ребенком внутри, в следующий раз сам принесет королевский торт. Эта новость только вызовет новые вопросы, например: «Это нелепое правило, которое они только что придумали?» и 'Почему в моем торте ребенок?'
Ответ на первый вопрос - нет, для некоторых это на самом деле обычное дело, а во-вторых, объяснение существования ребенка столь же культурно перекрестно опыляемое и чудесное, как и все, что связано с Марди Гра, включая знаменитые продукты Нового Орлеана, которые мы ассоциируем с ним . Люди едят королевский торт во время карнавального сезона, который начинается 6 января в христианский праздник Богоявления, который также называют Днем Короля или День трех королей . Жители Нового Орлеана и другие энтузиасты Марди Гра по всей стране едят их в течение нескольких недель, следующих за Жирным вторником / Днем Марди Гра (это вторник, 16 февраля этого года). Ты мог Сделайте свой собственный королевский торт и съешьте его в любое время года, но ... вы бы испекли тыквенный пирог в июле?
Связанная история
Как празднуют День трех королей Вот краткое руководство о том, что такое королевский торт, и его истории. А учитывая, что 2021 г. парады отменены из-за пандемии Covid-19 вы можете заказать королевский торт для доставки в популярных магазинах как у Рандаццо , Гамбино , или же Пекарня Хайделя себя. Это восхитительно праздничный способ праздновать.
Что такое королевский торт и из чего он сделан?
King cake - один из местных деликатесов Нового Орлеана, овальное плетеное кондитерское изделие, задушенное белой глазурью и сахарной посыпкой, приветствуя официальные цвета Марди Гра : Зеленый цвет означает веру, пурпурный - справедливость, а золотой - власть. Внутри каждого спрятана безделушка, обычно пластиковый ребенок.
Королевский пирог обычно по вкусу напоминает декадентский датский завтрак; хлеб бриошь, перемешанный с корицей, он сделан из таких ингредиентов, как яйца, мука, масло, сахар и дрожжи. Булочные вокруг Big Easy предлагают свои собственные варианты классического рецепта - Пожиратель предлагает отличная карта восхитительных вариантов Луизианы с начинками, такими как ягодный сливочный сыр, пралине с орехами пекан и козий сыр и яблоко .
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Gambino’s Bakery (@gambinosbakery)
Какая сделка с королевским тортом, детка?
Как и сам Марди Гра, традиция королевского торта в значительной степени уходит корнями в Европу Старого Света, главным образом во Францию и Испанию. Поселенцы привезли с собой в Луизиану раннюю (и гораздо менее красочную) версию, где семьи пекли и ели ее дома. В соответствии с энергетический ядерный реактор , практика прятать в нем безделушку на Марди Гра началась в конце 19 века, когда гуляки Двенадцатой ночи, Новый Орлеан второй в истории карнавальный крем , положи в него фасоль. Человек, нашедший его в своем срезе, в этом году будет коронован королем или королевой своего бала.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.Брелок в конечном итоге превратился в орех-пекан или кольцо с драгоценностями, но не стал детским пирогом до 1950-х годов - все из-за забавной встречи пекаря и коммивояжера. Дональд Энтрингер, пекарь в коммерческой пекарне McKenzie's в Новом Орлеане, был убежден продавцом купить много крошечных детских кукол. Некоторые источники, такие как NPR, говорят, что оригинальные младенцы были сделаны из фарфора, в то время как другие утверждают они были пластиковыми, как те, что мы видим сегодня.
Связанные истории
11 увлекательных традиций Марди Гра 
Любимые вещи Опры в 2019 году: пищевые подаркиПравила того, что происходит, когда вы находите ребенка, различаются, о чем свидетельствует эта веселая ветка на Reddit об этом. Иногда вам удается быть «королем» на один день, другие участники праздника действительно поручают вам раздобыть свежий торт.
Я слышал, что младенец олицетворяет Иисуса ...
Рошка де Рейес Старший латинский кузен isking cake, который ели во время праздника 6 января, который отмечается в Испании и Мексике. Выпечка также овальной формы, традиционно украшенная (часто красными и зелеными) кусочками цукатов, и ею наслаждаются семьи в День Трех Королей. Обычно внутри тоже спрятан ребенок, хотя он имеет более откровенно религиозный оттенок, чем у королевского торта: маленькая белая фигурка представляет младенца Иисуса прячется от царя Ирода.
НурФотоGetty Images Французский вариант, который едят во Франции в первое воскресенье января, представляет собой не кольцо, а воздушный пирог, часто наполненный смесью миндаля и кондитерского крема. Это также содержит безделушку известный как фасоль не в буквальном смысле, а в виде маленькой игрушки.
НурФотоGetty Images Какое бы сладкое угощение вы ни выбрали, оно подойдет королю - иначе говоря, вам, если вы обнаружите, что глотаете приз внутри.
Чтобы получать больше подобных историй, подпишитесь на нашу рассылку.