9 декабря - Национальный день выпечки

Каникулы

Лиза — домохозяйка. Она одержима кофе и любит фотографировать, печь, готовить и писать.

Национальный день выпечки отмечается 9 декабря, давайте испечем домашнюю выпечку и насладимся ею с семьей и друзьями!

9 декабря — Национальный день выпечки — давайте отпразднуем!

А вы знали, что 9 декабря в США отмечается Национальный день выпечки? Как мы все знаем, выпечка считается одним из самых популярных хлебобулочных изделий в мире. Вы найдете выпечку практически во всех культурах, о которых только можете подумать. Из французской, итальянской, греческой, азиатской, мексиканской выпечки в этом списке есть кондитерские изделия, которые понравятся каждому. Поэтому 9 декабря давайте отметим Национальный день выпечки, приготовив домашнюю выпечку или посетив местную пекарню, выбрав несколько сортов и поделившись ими с семьей и друзьями!

Содержание

• Семь способов отпраздновать Национальный день выпечки
• Пять основных видов кондитерских изделий
• Как сказать 'выпечка' на разных языках
• Рецепт домашней выпечки и фото-урок
• Галерея вкуснейшей домашней выпечки

Семь способов отпраздновать Национальный день выпечки

1. Приготовьте домашнее дрожжевое тесто и сделайте из него любимую выпечку. Это могут быть круассаны, пальмиры, датиши, пироги, штрудели, крендели, булочки с шоколадом и многое другое.
2. Сфотографируйте приготовленную вами выпечку и разместите ее в социальных сетях с хэштегом. #национальныйпраздник.
3. Наслаждайтесь выпечкой с вашей любимой пастой, такой как фруктовый джем, Нутелла или просто сливочное масло. Ням!
4. Наслаждайтесь выпечкой с любимыми напитками, такими как кофе или чай.
5. Загляните в местные пекарни и узнайте, предлагают ли они скидки на вашу любимую выпечку в честь праздника.
6. Включите свое любимое телешоу о выпечке и выберите эпизод, посвященный выпечке.
7. Пригласите семью и друзей, чтобы насладиться выпечкой, которую вы испекли или купили!

Слоеное тесто, такое как круассаны, является одним из моих любимых. Чтобы приготовить круассаны с нуля, требуется терпение, но оно того стоит!

Пять основных видов выпечки

1. Быстрая выпечка: Песочное тесто часто используется для основы пирога, пирога с заварным кремом или пирога. Его можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых пирогов, таких как тыквенный пирог, пирог с заварным кремом, лимонное безе или мясной пирог.
2. Фило тесто: Фило – это тонкое пресное тесто. Это популярный вид выпечки в странах Ближнего Востока и Балкан. Они сделаны путем наслоения многих листов с маслом или маслом.
3. Капустное тесто: Заварное тесто — это нежное тесто для выпечки, широко используемое во многих кондитерских изделиях. Он требует очень простых ингредиентов, таких как масло, вода, мука и яйца.
4. Слоеное тесто: Это легкое и слоеное пресное тесто, также известное как грубое слоеное. Его часто называют быстрым тестом из-за того, что на его приготовление уходит мало времени.
5. Слоеное тесто: Слоеное тесто представляет собой слоеное, легкое тесто из слоеного теста, состоящего из теста и масла. Масло кладут внутрь теста, образуя патон, который перед выпечкой многократно складывают и раскатывают. Это мой любимый вид выпечки в домашних условиях.

Некоторые основные инструменты, которые я использовал для приготовления теста.

Как сказать 'выпечка' на разных языках

• Малайский: выпечка
• Индонезийский: выпечка
• итальянский: выпечка
• Немецкий: выпечка
• Арабский: муэджинат (выпечка)
• Латинский: выпечка
• Французский: кондитерская
• Нидерландский язык: выпечка
• Португальский: кондитерская
• датский: выпечка
• турецкий : выпечка
• Японский язык: песутори (выпечка)

В миске смешайте теплую воду, муку и дрожжи. Равномерно перемешайте смесь лопаткой. Оставьте на 5 минут.

1 / 14

Рецепт домашней выпечки и фото-урок

Одно из слоеных пирожных, которое я люблю делать дома, — датское. Датская выпечка представляет собой многослойное слоёное сладкое тесто в выпечка традиция. Он состоит из дрожжевого теста и жира, например сливочного. Нежный и маслянистый, он напоминает мне французскую выпечку, такую ​​как круассаны и бриоши.

Ингредиенты

Для губки:

• 1 1/2 стакана теплой воды
• 1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
• 1 стакан универсальной муки

Для теста:

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/4 стакана муки для выпечки
• 1/4 стакана сахара
• 1 1/4 стакана холодного соленого сливочного масла, нарезанного на кусочки

Направления

1. Делаем губку: В миске смешайте теплую воду, муку и дрожжи. Равномерно перемешайте смесь лопаткой. Оставьте на 5 минут.
2. Сделать тесто: Переложите смесь в стационарный миксер с насадкой-крюком. Смешайте универсальную муку, муку для выпечки, половину сливочного масла и сахар. Смешайте на низкой скорости.
3. Продолжайте добавлять оставшееся масло в миску и увеличьте скорость до средней в течение 2 минут или пока смесь не превратится в тесто. (Вы заметите, что в тесте есть кусочки масла. Это хорошо! Кусочки масла делают тесто слоеным).
4. Переложите тесто из миксера в миску. Накройте миску пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут, а затем поставьте в холодильник на 2 часа.
5. После того, как тесто охладится в течение 2 часов, приготовьте слегка посыпанную мукой доску. Выверните тесто и посыпьте небольшим количеством муки. Раскатайте тесто в прямоугольник. Соедините два коротких конца теста в центре. Затем сложите тесто пополам в месте их стыка (см. фото ниже). Завернуть тесто в пищевую пленку и снова убрать в холодильник на 2 часа.
6. Достаньте тесто и снова раскатайте его в прямоугольник, переверните тесто и сложите втрое (см. фото ниже). Оберните тесто пищевой пленкой и охладите в течение 2 часов. Повторите тот же шаг еще раз; оберните и охладите еще 2 часа (или на ночь).
7. Через 2 часа (или на следующий день) достаньте тесто и сделайте датчанку. Это может быть поворот, завихрение или любая другая форма, которую вы хотите, с вашими любимыми начинками.

Примечание: Использование скребка для теста помогло мне на протяжении всего процесса. Возможно, вам понадобится скребок во время раскатывания и складывания теста.