20 доступных вин на День Благодарения, которые отлично подойдут к ужину
Ваша Лучшая Жизнь
Изображения Героев Когда дело доходит до выбора доступное вино на День Благодарения Божоле - самый классический и, следовательно, самый популярный выбор, - говорит Кристин Кендиг, сомелье в Помните Гринвилл . Это красное вино стало стандартом на праздничных обеденных столах, потому что оно имеет большую кислотность - идеально подходит для большого застолья - и относительно низкое содержание танинов - настоящее удовольствие для публики, - объясняет она.
Но это лишь верхушка айсберга. Если вы предпочитаете белое вино, такое как шардоне, пино нуар, игристое, портвейн или даже розовое, есть множество доступных по цене вин, которые идеально подходят для особого случая (читайте: не кажитесь - и не пробуйте - дешевым). Скептически? Просто попробуйте один из этих сортов, рекомендованных сомелье. Они хорошо сочетаются со всем, от основных блюд, таких как индейка и картофельное пюре, до традиционных блюд. Десерты на День Благодарения как яблочный пирог и мороженое.
Возможно, лучше всего то, что вы можете найти все эти великолепные винные бутылки в своем местном магазине или даже в продуктовых магазинах и местах, таких как Trader Joe's или Walmart, менее чем за 25 долларов. Теперь это то, что нужно отпраздновать.
Виноградники Вагнера 2017 Сухой Рислинг Этот сухой рислинг только что получил две престижные награды: 100 лучших покупок 2019 года и лучшее белое вино на New York Wine Classic 2019, - говорит Джули Хосбах, сомелье, менеджер по образованию и обслуживанию клиентов. Нью-Йоркский фонд вина и винограда . «Рислинг, пожалуй, самое подходящее для еды вино, так как его высокая кислотность определяет интенсивность вкуса, раскрывая лучшие ароматы вашего ужина с индейкой», - говорит она. «Его высокая кислотность также снижает жирность и очищает вкус».
Цена: $ 15
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Если вы принимаете толпу, вполне возможно найти дешевое вино, которое не имеет вкуса, ну, ну, дешевое. Попробуйте это красное вино - оно дешевле 15 долларов, но напитки похожи на что-то гораздо более дорогое благодаря оттенку специй и сложным нотам ежевики, вишни и клубники, - говорит Дэн Аллен, директор винного отдела компании. Панцано в Денвере.
Цена: 14 долларов
Эмпайр ЭстейтСухой Рислинг Empire Estate 2017 По словам Томаса Пастушака, сомелье и исполнительного директора по виноделию, «Рислинг» - фантастическое вино на День Благодарения, потому что у него щедрый фруктовый характер, который прекрасно сочетается с индейкой и всеми этими вкусными блюдами. Безумный . Этот американский сорт - отличный выбор (особенно для поклонников белых вин, таких как пино гриджио и совиньон блан), поскольку он подчеркивает более сухую сторону сорта.
Цена: 19 долларов
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Подвалы BrocБрок Подвалы Любовь Красный 2018 Эта красивая бутылка вина - «идеальное вино для Дня благодарения», потому что оно от легкого до среднего, имеет пышный травяной аромат и мягкие нотки клюквы и клубники, - говорит Райан Андерсон, директор по напиткам в компании. Ace Hotel Новый Орлеан . А поскольку вино имеет мягкие танины и хрустящую кислотность, его можно пить весь день.
Цена: $ 22
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
МейомиМейоми Пино Нуар 2018 «Пино нуар - легкий красный цвет с высокой кислотностью и мягкими танинами, который позволяет наслаждаться вкусом в течение всего дня», - говорит Алекс Казелла, сомелье Vivino. Это, в котором есть слои красной смородины и ароматов специй для выпечки.
Цена: 25 долларов
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
GruetGruet Sauvage По словам Кейт Хэтч, генерального менеджера и сомелье компании «Шардоне», это игристое шардоне - восхитительный выбор вина. Южная красавица и мальчик из Джорджии , ближайшие рестораны в Атланте. Этот выбор подходит для любой кухни - соленой, дымной или острой - и постоянно очищает вашу палитру, отправляя вас обратно на секунды (или трети) за стол, говорит она.
Цена: 19 долларов
Сибилла КунцСибилла Кунц Драй Рислинг В этом белом вине тонны цитрусовой цедры, легкое шипение и минеральное послевкусие, которое хорошо сочетается практически со всем, что есть на столе в День Благодарения - от закусок до десерта, - говорит Джоди Бэттлс, директор по напиткам JK Food Group .
Цена: 18 долларов
1000 историй вина1000 историй Зинфандель «Это вино созревает в обугленных бочках из-под бурбона, которые придают такой неповторимый вкус», - говорит Даррон Фой, главный бармен в Зал Флэтайрон в Нью-Йорке. «Я использую это вино для приготовления глинтвейна во время Дня Благодарения - его насыщенный вкус подчеркивается и дополняет добавленные нотки апельсина и гвоздики».
Цена: 17 долларов
WhitecliffУайтклифф Совиньон Блан 2020 «Независимо от того, является ли ваш обед в честь Дня благодарения обнадёживающе олдскульным или немного более авантюрным, гибкость Marlborough Sauvignon Blanc 2020 от Whitecliff означает, что он станет дополнением к множеству блюд, - говорит винодел Кел Диксон. Он обладает ароматным ароматом и прекрасным балансом вкуса, что делает его идеальным аперитивом для торжеств перед ужином, но он также обладает живой кислотностью, которая хорошо сочетается с обильной трапезой.
Цена: $ 16
Гэри ХерлбертСмесь красного винодела Apothic «Эта бутылка красного цвета чрезвычайно универсальна, она хорошо сочетается с разнообразными блюдами и ароматами», - говорит Николас Пэрис, мастер виноделия, который называет ее одним из своих любимых вин, которые можно полить на День Благодарения. А поскольку он мягкий, богато фруктовый и ароматный, он также по-настоящему понравится публике.
Цена: $ 11
FonsecaFonseca Porto Siroco «Если вы хотите заработать очки за творческое и неожиданное сочетание на День Благодарения, попробуйте белый портвейн», - говорит Сара Трейси, сомелье и основательница Пышная жизнь . По ее словам, поданный охлажденным, этот сухой и ароматный портвейн будет особенно хорошо сочетаться с индейкой, жареным сладким картофелем или мускатной тыквой.
Цена: 17 долларов
Потомки Я. ПаласиосаПотомки Х. Паласиоса Петалос дель Бьерсо «Это вино изготовлено из испанского винограда менсия», - говорит Даниэль Айер, винный директор компании Талулла в Кембридже, Массачусетс. У него такой же вкус, вес и текстура, что и у Божоле - традиционного вина на День Благодарения, - но это прекрасный и уникальный выбор. По ее словам, вино достаточно сложное, чтобы сочетаться с более богатыми блюдами на столе, но также достаточно легкое, чтобы пить с избытком еды.
Цена: 20 долларов
РиварозаРивароза Брют Игристое Розовое Розовое вино подходит не только для лета. «Эта шипучая французская бутылка игристого шампанского представляет собой элегантную смесь Гренаша и Сира по фантастической цене», - говорит Кристал Хиндс, владелец и оператор. ЯВЛЯЕТСЯ сияние в Новом Орлеане. Он так же хорошо сочетается с сыром, как и с десертом.
Цена: $ 11
Хобо ВинаНародная машина Valdiguié 2017 «Эта бутылка - отличный выбор для красного вина на День Благодарения», - говорит Брик Лумис, сомелье отеля Fairmont Miramar Hotel and Bungalows в Санта-Монике, штат Калифорния. По его словам, вино имеет ярко-пурпурный цвет, который кажется веселым, профиль вкуса слегка искажен фруктовым, а кислинка яркая, что помогает освежить вкус и сохранить чувство голода.
Цена: $ 23
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Люсьен АльбрехтЛюсьен Альбрехт Гевюрцтраминер Если вы ищете подходящий белый цвет, немецкий гевюрцтраминер - отличный ароматный выбор с достаточным количеством специй для сочетания с индейкой, - говорит Лоуренс Мэйн, генеральный менеджер и сомелье компании. Дельфина в Лос-Анжелес.
Цена: 14 долларов
Патрик БоттексПатрик Боттекс La Ceuille Bugey Cerdon Что за праздник без пузырей? «Это игристое розовое вино изготовлено из винограда сорта гаме из Бюже», - говорит Айер. Он легкий и освежающий, но в нем есть легкая сладость, которая идеально сочетается с тыквенным пирогом.
Цена: 20 долларов
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Семья ТорресТоррес Пасо дас Бруксас Альбариньо 2018 «Хотя заманчиво по умолчанию выбрать красивое, неочищенное Шардоне или Совиньон Блан, ароматные цветочные и цитрусовые ноты этого Альбариньо делают его очень питьевым белым вином», - говорит Мишель Хамо, сомелье и бармен. Brabo Brasserie в Александрии, Вирджиния. По ее словам, у него мягкие нотки косточковых фруктов (например, белые персики) и чистое и кислое послевкусие. Соедините его с зеленью и соберите овощи, лук, чеснок, зелень, белое мясо и рыбу.
Цена: $ 15
ErathЭра 2017 Пино Нуар «Пино-нуар - это идеальный баланс для богатой стороны Дня Благодарения», - говорит Кевин Фланнери, сомелье и генеральный директор компании. Оушен Прайм Нью-Йорк . Это вино, которое можно найти на полках в Trader Joe's, имеет ноты красной вишни, клубники, фенхеля, специй для выпечки в сочетании с твердой кислотной основой, которая устраняет жирность индейки, мяса или любых более тяжелых блюд, таких как макароны. и сыр, говорит он.
Цена: 17 долларов
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Четыре лозыБайкер Four Vines Пасо Роблес Зинфандель «Этот зинфандель смелый и фруктовый с нотками корицы, специй для выпечки и темных фруктов, что делает его отличным дополнением к обеду или десерту на День Благодарения», - говорит сомелье компании Джени Крейвер. Соболь Кухня и Бар в Чикаго.
Цена: 20 долларов
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
КремКрем Шардоне «Шардоне от La Crema хорошо сочетается со всеми осенними ароматами, связанными с классическим ужином в День Благодарения», - говорит Майкл Джордан, мастер-сомелье и сертифицированный винный инструктор. Семейные вина Джексона . Хотя он хорошо работает во время еды, он особенно подходит для сочетания с закусками и салатами, с которых начинается ваш прием пищи, говорит он.
Цена: 18 долларов
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ