Рождественский рецепт Buche De Noel и визит к Мадлен в Париже
Каникулы
Синди Хьюитт — учительница на пенсии, увлекающаяся детской литературой. Истории, которые можно читать вслух, улучшают жизненный опыт ребенка.
Подумайте об этом веселом рождественском занятии, которое вы можете сделать со своими детьми: прочитайте «Рождество Мадлен» и приготовьте рождественский пирог из полена, показанный в книге.
Изображение Larry White с сайта Pixabay
Мэдлин и рождественский торт из полена
Дети любят Мэдлин серия Людвига Бемельманса, и есть много книг о ее приключениях. Она празднует Рождество в книге Рождество Мадлен , и этот сезон — идеальное время, чтобы поделиться хорошей книгой и совместить чтение с рождественской выпечкой. Многие семьи пекут традиционный йольский пирог из полена, или buche de Noel, но дети не знают, откуда берется этот пирог.
Выпечка рождественского пирога после прочтения Рождество Мадлен дает возможность поделиться культурным и кулинарным опытом с детьми. Отправляйтесь с детьми на экскурсию по Парижу вместе с героиней сказки и наслаждайтесь приготовлением рождественского лепешки.
Краткий обзор Рождество Мадлен
Это ночь перед Рождеством, и все, кроме Мадлен, лежат в постели больными. Мэдлин занята с мисс Клавель заботой обо всех девочках в школе-интернате. Рождественская магия берет верх, и Мадлен встречает французского торговца с ковром-самолетом. Мадлен собирает всех своих друзей на ковре-самолете, чтобы отпраздновать Рождество. Все забывают о насморке и наслаждаются этим волшебным рождественским событием.
Мадлен — известный персонаж среди детей. Отличное чтение на праздники вместе с подготовкой buche de noel в честь Мадлен.
личная копия книги
Подготовка и рецепт для Buche de Noel
Ингредиенты для этого торта простые, а рецепт подходит для детей. Детям нравится участвовать в кулинарных мероприятиях, а выпечка на праздники — любимое занятие. Чтение любимой книги, которую дети могут связать с кулинарным занятием, создает дополнительный интерес к чтению и приготовлению пищи.
Ингредиенты:
- 4 яичных желтка
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки ванили
- 4 яичных белка
- 1 стакан просеянной муки для торта
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки светлого рома (по желанию)
Подготовка:
- Подготовьте форму для выпечки размером 15 1/2 x 10 1/2 x 1 дюйм, смажьте ее маслом и посыпьте мукой, а затем выложите вощеной бумагой.
- Разогрейте духовку до 375 градусов.
- Смешайте и взбейте яичные желтки до густоты и лимонного цвета. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара, непрерывно взбивая. Вмешайте ваниль.
- Взбейте яичные белки в большей миске до появления мягких пиков, добавив 1/2 стакана сахара и взбивая до появления жестких пиков. Вмешайте желтковую смесь.
- Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль и вмешайте в яичную смесь. Равномерно распределите смесь в подготовленной форме для выпечки и выпекайте при температуре 375 градусов в течение 10-12 минут.
- Подготовьте кухонное полотенце, расстелив его на столешнице и слегка посыпав мукой или сахарной пудрой.
- Когда пирог будет готов, ослабьте края и переверните его на полотенце.
- Сверните лепешку внутри полотенца, начиная с длинного края, формируя лог. Оставьте остывать.
Приготовление торта «Рождественское полено»
Яичные желтки и разделение - ключевой момент в рецепте
Предоставлено Карен Льюис
Сочетание ингредиентов
Жесткие пики
Готов к выпечке в длинной форме для кекса
Обледенение торта
Начинка любима всеми, а также подходит для детей, если готовится под соответствующим контролем. Вот как сделать начинку и глазурь:
Ингредиенты:
- 1 1/3 стакана сахара
- 2/3 стакана воды
- 4 яичных желтка
- 3 квадрата (3 унции) несладкого растопленного шоколада
- 1 стакан сливочного масла
- 2 чайные ложки растворимого кофе, растворенного в (по желанию) 2 столовых ложках рома
Подготовка:
- Нагрейте воду и сахар до кипения в небольшой кастрюле. Готовить до состояния мягкого шарика при 240 градусах.
- Желтки взбить до густоты и постепенно добавить в горячий сироп, постоянно взбивая.
- Продолжайте взбивать, пока смесь не остынет. Взбить масло по 1 ч.л. за раз.
- Добавьте растопленный шоколад и кофе и взбивайте до получения однородной массы.
- Охладите в течение некоторого времени, а затем взбивайте до густоты и гладкости.
- Теперь торт готов к сборке. Разверните корж и смажьте половиной начинки. Сверните торт.
- Отрежьте 4-дюймовый кусок от конца рулона по диагонали.
- Поместите бревно и «ветку» рядом краями вниз.
- Смажьте бревенчатый пирог оставшейся начинкой. Пометьте лепешку зубцами вилки, чтобы они напоминали кору. Украсьте любимыми маленькими праздничными украшениями.
Готов заморозить торт Святочное полено
Наполнение торта
Предоставлено Карен Льюис
Сочетание отличных книг с кулинарией приносит пользу детям
Чтение веселой книги вслух на праздники зажжет молодых поваров на кухне. Вы можете рассмотреть другие книги, которые нравятся детям на праздники, и позволить им создать рецепт для персонажа.
Чтение рецепта дает детям возможность узнать, что навыки чтения необходимы для других занятий. Маленьким детям, которые еще не умеют читать, понравится рецепт ребуса с изображениями необходимых ингредиентов и словами, напечатанными под ингредиентами, чтобы облегчить чтение.
Семейный отдых Чтение и кулинария
Комментарии
Синди Хьюитт (автор) из Сарасоты 02 декабря 2016 г.:
Спасибо за прочтение. Надеюсь, вы поделитесь им с друзьями.
РТаллони 01 декабря 2016 г.:
Какой аккуратный узел! Спасибо, что напомнили мне о Мадлен! Ваш пирог прекрасно испекся, и вы вдохновили меня просто пойти дальше и сделать это. Жаль, что придется ждать до выходных. Счастливого Рождества вам и вашим!